Category Archives: Kokkaus

Pääsiäisherkkuja

Pääsiäiseen kuuluu olennaisesti lammasruuat. Löysin Glorian Ruoka&Viini -lehdestä 1/2009 ohjeen lampaanpotkalle. En ole koskaan ennen syönyt saati laittanut potkaa, joten en osannut kuvitella millainen ruuasta tulee. Lehdessä loputulosta kehuttiin suussasulavaksi herkuksi, joten oli pakko kokeilla. Karitsanpotkat ja juureslohkot 2 hengelle … Continue reading

Posted in Kokkaus | Tagged | Comments Off on Pääsiäisherkkuja

Thaimaalaiset kalamurekepihvit

Kalamurekepihvejä thaimaalaiseen tapaan. Helppoa ja hyvää! 400g valkoista pakastekalaa 200g pakastelohta 165 ml kookosmaitoa 2 rkl punaista currya 6 rkl vihreitä papuja Leikkaa kala kuutioiksi ja laita monitoimikoneeseen. Lisää muut aineet paitsi pavut ja jauha seos tasaiseksi. Sekoita massaan papuviipaleet. … Continue reading

Posted in Kokkaus | Tagged | Comments Off on Thaimaalaiset kalamurekepihvit

Punajuuripasta

Viime viikosta oli jäänyt tuoreita punajuuria, joille piti keksiä käyttöä. Päätin tehdä punajuuri-sinihomejuustopastaa. Aluksi kuoritut ja paloitellut punajuuret pääsivät tunniksi ja 40:ksi minuutiksi uuniin kypsymään. Kävimme sillä aikaa ulkoilemassa ihanassa auringon paisteessa. Löysin yhden hyvän ohjeen Helsingin Sanomien Ruokatorstai-kirjasta. Siinä … Continue reading

Posted in Kokkaus | Tagged , | Comments Off on Punajuuripasta

Hunajainen uunipunajuuri

Punajuuret ja vuohenjuusto ovat ihana yhdistelmä. 500 g punajuuria, ruokaöljyä, suolaa, pippuria, 1-2 dl hunajaa, 2 kiekkoa vuohenjuustoa. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuori punajuuret ja nostele ne uunivuokaan puolitettuina. Pirskottele päälle hieman öljyä, suolaa ja pippuria sekä runsaasti hunajaa. Paista … Continue reading

Posted in Kokkaus | Tagged | Comments Off on Hunajainen uunipunajuuri

Vuonankaali-pinaattirisotto ja feta-täytteiset kanakäärylet

Tein vuonankaali-pinaattirisottoa ja feta-täytteisiä kanakääryleitä. Kanakääryleiden ohje löytyy pastanjauhantaa blogista, jossa on muutenkin ihania ohjeita. Laitoin kääryleisiin punaista pestoa, koska sitä sattui löytymään jääkaapista. Lisäksi ostamani rintaleikkeet olivat niin ohuita, että niihin ei voinut tehdä viiltoa ja laittaa täytettä leikkeen … Continue reading

Posted in Kokkaus | Tagged , | Comments Off on Vuonankaali-pinaattirisotto ja feta-täytteiset kanakäärylet